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Happy Breakfast

15.1.14





Vorrei sapere per esempio perché mi hai sposata. Per via della colazione spiegai. Cercavo qualcuno con cui poter fare colazione per tutta la vita, e la mia scelta – così si dice, no? – cadde su di te. Sei stata una magnifica compagna di colazioni. E con te non mi sono mai annoiato. Neanche tu con me, spero.
Heinrich Böll

 
Ingredienti per l'impasto brioche:100 gr di latte di riso40 gr di olio di riso60 gr di zucchero di cannaun pizzico di sale150 gr di pasta madre rinfrescatafarina T2 q.b.
Impastare tutti gli ingredienti.Stendere e farcire a piacere. Tagliare delle strisce di 3 cm e arrotolare.Far riposare per 8/10 ore e poi cuocere in forno già caldo a 160° per 15 minuti.

happy Wednesday

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