} -->

Tiramisù

11.4.13


Di questa meraviglia esistono mille ricette e tutte giurano di essere la migliore
Nella mia famiglia questa è la nostra versione del cuore, quella storica che da anni la mia mamma ha sempre preparato nelle occasioni speciali, con un'anima cremosa e al tempo soda...la adoro!



Ingredienti:
250 gr di mascarpone
3 tuorli
3 albumi montati a neve ferma 
3 cucchiai di zucchero di canna rasi
caffè amaro q.b.
un pò di contreau
cioccolato fondente tritato al coltello
1 pacco di oro saiwa (oppure i classici savoiardi)


Procedimento: 
Montare i tuorli e lo zucchero di canna fino a che sono belli spumosi. Aggiungere il mascarpone continuando a montare a bassa velocità fino a quando anche quest'ultimo è ben montato.
Incorporare gli albumi montati a neve, mescolando con un cucchiaio in legno e cercando di non smontarli.
In una pirofila iniziare a fare uno strato di oro saiwa leggermente bagnati nel caffè (ho preparato 2 caffè e aggiunto qualche goccia di contreau), seguire con uno strato di crema e una spolverata di cioccolato a pezzetti, poi continuare con i biscotti bagnati nel caffè, la crema e così via...
Io  di solito faccio tre strati di oro saiwa e alla fine guarnisco con tanto fondente a pezzetti. 
Metto in frigo e quando è ben fermo servo a tavola.


Buona giornata!

Light 9487 Cappelletti+Castellino

10.4.13

Essenziale, Elegante, Etica: Light 9487 - una bella intuizione

" Il sistema d'illuminazione Light 9487 è il primo nato da un esercizio progettuale con materiali di recupero. Le manichette idriche ormai inutilizzabili e destinate al macero trovano nuova vita, abbandonano le rigide convenzioni dell’antincendio per riscoprirsi lampade flessibili e dinamiche. Light 9487 si srotola, si avvolge, sale e scende, salta, si annoda, si adatta all’ambiente circostante, conquista lo spazio con il suo carattere informale e vi si armonizza con eleganza. È il poetico incontro di due mondi per natura poco conciliabili: idrico ed elettrico. Una metafora emozionale, l’essenza di Light 9487."    

                    



source: misiad


  source: innerdesign





source hdesignfirm
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...