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l'arte di non buttare via niente

28.2.13

Sono banditi gli sprechi! 
Un interessante articolo su elle mi ha fatto scoprire l'interessante sito di Lisa Casali che prova ad utilizzare tutti gli scarti vegetali come materia prima per elaborare nuovi sapori fornendo spunti e idee per evitare sprechi inutili!
In questo modo, oltre al risparmio economico si possono sfruttare tutte quelle proprietà che si trovano nelle parti di scarto come foglie, gambi e bucce, a vantaggio della nostra salute.

Una tisana per queste serate ancora "fresche" - tratta dal blog di Lisa:

via pinterest


Tisana alle bucce di mela e cannella
1kg di bucce di mele non trattate
4 stecche di cannella

Preparazione
Lavate bene le mele e sbucciatele, utilizzate il frutto come preferite. Tagliate le bucce a julienne disponetele su una placca ed essiccatele (sul termosifone, in forno, nell’essiccatore). Unite alle bucce di mela le stecche di cannella spezzetate. Conservate la tisana in vasetti di vetro. Decorate a piacere i vasetti se volete farne un regalo. Per la tisana contate un cucchiaio per tazza e lasciate in infusione 3-4 minuti in acqua bollente, filtrate e gustate.



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